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聊城开展食安护佳节行动 让人民吃上安全放心年夜饭

2018/1/12 14:01:38   来源:聊城日报

  为切实做好春节、元宵节期间的食品安全监管工作,从即日起至3月5日,聊城市食品药品监督管理局在全市开展“食安护佳节”行动,督促食品生产经营者落实主体责任,规范经营行为,提高节日食品安全保障水平。通过宣传饮食安全知识,科学引导消费,增强消费信心,提高人民群众的获得感和安全感,营造平安祥和的节日气氛。

  据了解,此次活动,重点是春节和元宵节期间的饮食安全,活动的重点是消费人群相对集中区域和食品交易集中区域:城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等。根据节假日的食品生产特点,“食安护佳节”活动将主要关注以下重点单位:重点食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。根据春节、元宵传统节假日消费习俗,此次活动重点监管的品种包括酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、饮料等节日消费量较大的食品。

  记者从市食品药品监督管理局了解到,行动期间,各级食品药品监管部门督促企业认真开展自查,及时排除风险隐患。同时,在开展日常监督检查基础上,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次,并计入年度监督检查和监督抽检计划,检查结果同步录入食品日常监管系统。

  监督检查采取“双随机”方式进行,其中,在生产环节,市食品药品监督管理局分别检查企业不少于10家,各县局不少于20家;在流通环节,市局检查各重点业态不少于10家;在餐饮服务环节,市局检查7类重点业态,其中旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、学校食堂、连锁餐饮企业,不少于6家,中央厨房、集体用餐配送单位根据全市实际情况开展随机检查;县级局结合当地实际对生产、流通、餐饮服务环节重点业态进行监督检查。监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。

  在生产环节,以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点,开展现场检查,并实施现场抽样。严格按照省有关要求,加强肉制品生产监管工作。无上述三类食品企业的地区,加大对其他重点品种和风险隐患突出企业的检查。在流通环节,针对重点单位,开展现场检查并抽样,抽样产品以重点品种为主。各县局在批发市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展不低于两次的“你送我检”快检活动,每次集中时间2至3天,活动地点、时间和快检品种要及时向社会公布。在餐饮服务环节,针对重点单位,检查许可资质、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节以及食品添加剂管理使用等相关情况,并对重点品种进行抽样。

  此次活动,重点打击畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等违法违规行为。加大对食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为的打击力度,对问题企业依法依规从严从重处罚,对不合格产品依法采取停止生产经营、下架、召回等措施;加强行刑衔接,涉嫌犯罪的,依法移送公安机关。

  据悉,此次活动中,监督检查和监督抽检结果将全部公开,通过市场作用,倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。同时,畅通“12331”投诉举报渠道,鼓励消费者依法投诉举报,维护合法权益,发动消费者及社会各界积极参与食品安全社会共治,营造食品安全共治共享良好氛围。(记者 朱玉东 通讯员 李兆敏)

    编辑:高鹏    责任编辑:胡立荣

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