2015/12/22 15:13:33 来源：中国山东网聊城频道
作者：张军
中国山东网聊城频道12月22日讯(记者 张军 通讯员 李兆敏 胡建勇 潘纬华)由于城市工作节奏的加快，很多家长在非节假日期间，不能回家为孩子做一日三餐，为此，专门为这些孩子提供餐饮服务的“小餐桌”随之兴起。为加强对“小餐桌”的经营管理，保障“小餐桌”食品安全，连日来，聊城经济开发区东城市场监管所积极行动，开展小餐桌专项检查活动。
一是摸底数。全面掌握“小餐桌”现状，以查处无证无照活动月为契机，以中小学校、幼托机构周边为重点区域，展开拉网式的摸排。
二是查证照。检查重点是有无餐饮许可证、从业人员健康证和营业执照，对无证照从事“小餐桌”的经营者，下达限期办理证照通知书，同时向“小餐桌”负责人宣传食品安全法律规定，对限期内未及时申办的，依法予以取缔。
三是促规范。全面检查“小餐桌”食品采购、加工、管理行为，从“小餐桌”配备餐饮用具清洗消毒设施、采购食品原料索要检验合格证明、执行索证索票制度并建立健全进货台账、加工经营场所环境卫生等方面进行检查并现场指导，对不符合要求的“小餐桌”经营者，责令限期进行整改到位。
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