咬口西红柿吃出‘绿豆芽" 农业专家:属正常现象,不会危害健康

2014/10/6 8:30:01   来源:新民网    

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         一口咬下去,发现味儿不对,乍一看,柿子里全是豆芽。”日前,秦先生吃西红柿时被吓了一跳,西红柿“肚子”里竟然发芽了,这还能吃吗?对此,专家表示,这是西红柿成熟后内部的籽发芽了,不影响食用。秦先生说,日前,他去朋友家串门,“朋友知道我爱生吃西红柿,特意给我洗了两个。从外观上看,两个西红柿没啥异常,拳头大小,我抓起一个咬了下去,感觉口感不对,顺着咬过的地方一看,里面一团白色的东西,竟然长出豆芽了。”随后,秦先生与他的朋友将其他西红柿切开,那此西红柿“肚子”里也出现“豆芽”状的东西,只是大小不一。省农科院园艺分院的郭教授对此表示,西红柿里的芽不是“豆芽”,而是西红柿籽发出的芽。西红柿成熟后如果采摘得比较晚,在合适的温度和湿度条件下,内部的籽就会发芽,这种现象可以看作是西红柿生长过程中的个体变异现象,一些黄瓜和青椒也会发生内部长芽的情况。郭教授说,西红柿内部长芽虽然较少见,但仍属正常现象。这种西红柿的口感不太好,但不影响食用,不会对人体健康构成危害。(来源:哈尔滨篮网)

编辑:温伟伟    责任编辑:谭静

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